kek sponge..freshcream.. edible with bluebery

Assalamualaikum..

lamanya tak update blog..penyakit malas dah tiba sekarang..memang malas sungguh sungguh bukan main2..

baru ni kak syima ada dapat tempahan ..kastemer nak kek sponge di sapu dengan fresh cream..

kastemer nak letak edible..

inilah hasil yang kak syima buat,,nampak kecik ..gambar jauh ni..tpi kek ni besar,,2 adunan lagi..berat..

 

 

ditengah kek ni kak syima bahagikan 3 layer dan sapukan freshcream dan filling bluebery..tentulah sedap..rasa lemak, masam masam manis kan..

 

nak tahu apa kata kastemer..kak syima tempek kat sini ya,,

 

 

..ni respon dri kastemer..

apalagi kita yang buat kek lagi suka dan gembira sangat2 lah kalau org dh kata kek kita sedap kan..

ramai yang dok mintak resepi kek sponge..wpun sebelum ni dah kak syima bgi..tpi resepi ni paling jadi

dibawah ni kak syima letak resepi kek sponge..yang kak syima belajar dari chef noraini di pucong masa tu..mgkn tahun 2010..masa mula mula kak syima start baking..minta izin chef ya untuk bagi orang semua resepi ni..

 

harap rezeki kita bertambah tambah lepas ni..

 

 

Resepi kek sponge

 

Bahan bahan

 

125 gm tepung kek

15 gm ovelet

125 gm gula kaster

5 biji telur (A)

40 gm air

70 gm mentega cair atau minyak

1 sudu teh baking powder

1 sudu teh esen vanilla

 

Cara membuatnya

 

1. satukan gula, ovelet, tepung, serbuk penaik dan tepung dalam mangkuk adunan.pukul hingga gebu dan pekat selama 5 minit dengan kelajuan tinggi

2.perlahankan kelajuan..masukkan air dan esen vanilla..pukul lagi hingga gebu

3.tuang minyak atau mentega cair dan gaul dgn senduk hingga sebati atau guna speed rendah.

4. sediakan tin pembakar 8 inci..gris dengan mentega dan lapik kertas serap minyak.,.tuang adunan dan bakar selama 45 minit dengan suhu 45 darjah atau hingga masak..

 

selamat mencuba..

 

 

 

 



 

Resepi kek sponge

Assalamualaikum...entry hari ini  20.8.2013...ramai yang call dan email...mintak bahan bahan kek sponge..harap mandyjierah..puas hati ya..di bawah ni kak syima kongsi kek sponge..cara nak buat dah adakn ksyima tulis sebelum ni..nanti siapa2 yang dah buat sila respon balik jadi ka tak ya..kalau ikut betul2 apa yang kak syima tulis dlm cara buat kek sponge sebelum ni insyaallah jadi..

 

ni nak merajinkan diri untuk tulis ingrediantnya ni...wpun aduhh duhh..agak malas jugak ni...tapi demi semua pengunjung2 yang minta resepinya..kak syima tulis satu persatu ya..

 

bahan kek sponge

 

120 gm gula kastor

10 gm ovelet

4 biji telur gred A

130 gm tepung kek

1 sudu teh serbok penaik

40 ml air

60 gm minyk masak atau mentega cair

1 sudu teh esen vanilla

 

 

Cara buatnya..

 

satukan semua bahan kecuali air, esen vanilla dan minyak..putar hingga gebu dan masukkan air bercampur esen vanilla,,putar lagi hingga kental dan masuk kan minyak.pukul sekejap hingga sebati.

 

gris tin bulat 9 inci bakar selama 45 minit suhu 180 darjah celcius.

 

 

 

selamat mencuba..